mardi 14 janvier 2014

Dîner quotidien



La soupe typique Lao est notre dîner quotidien (sur la photo: bue dans un tout petit restaurant éloigné du centre).
Elle se compose de bouillon, de nouilles de riz, de menthe fraîche, coriandre, basilic thaï, feuilles de salade fraîche, d'oignons nouveaux, d'ail et d'échalote fris, rondelles de tomates fraîches et tranchettes de porc ou poulet ou bœuf.
Délicieux.

 

Charlotte met généralement de côté une armée de piments et se préserve pour l'instant de goûter l'eau colorée servie en restaurant.
L'eau serait bouillie avec une racine, ce qui lui donne cette couleur orangée.

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